ornament-full-title

Le Silpo - открытие деликатес-маркета в Одессе

ornament-full-title
Le Silpo - открытие деликатес-маркета в ОдессеLe Silpo - это первый в Одессе премиальный деликатес-маркет всеукраинской сети.
Le Silpo отбирает лучшее из собственного импорта, среди украинских производителей и поставщиков. Деликатес-маркет руководствуется принципами отличного вкуса, эксклюзивности, экологичности и полезности для здоровья, а также безупречной свежести. Ассортимент товаров на 70% состоит из продуктов премиального класса - от свежемороженной икры с Аляски, до посуды и зубной пасты. 
Редкие и даже уникальные товары вы сможете найти в любом отделе магазина: в рыбном бывает океанический голубой тунец весом 200 килограмм, а в мясном - деликатесный канадский барашек породы Олибс. В бакалее, например, продаётся кофе Копи Лювак шоколадно-карамельного вкуса, который сначала проходит "отбор" диким хищным животным цивета (благодаря необычной ферментации и очень малому производству он ценится в мире дороже любого другого). DOP сыры всемирной известности и лучшие хамоны, широчайший выбор экзотических фруктов; украинские специалитеты: от мясных и молочных деликатесов по древним рецептам (7 видов отборного сала!) до закарпатских травяных сборов, варенья и меда диких пчёл; коллекция растительных масел, среди которых 8 победителей «оливкого паркера» Flos Olei; бальзамик 12-и летней выдержки и самый острый соус в мире (более 40 тыс. сковиллей);  пиво 11-и из 12-и монашеских орденов траппистов и бутылка виски стоимостью 1 000 000… ТОПовые, общепризнанно лучшие, и эксклюзивные продукты из более чем 100 стран представлены на полках Le Silpo.

Le Silpo - открытие деликатес-маркета в ОдессеLe Silpo - открытие деликатес-маркета в Одессе 

Le Silpo - открытие деликатес-маркета в ОдессеLe Silpo - открытие деликатес-маркета в Одессе

То, как здесь отбираются продукты можно сравнить с технологией ручного извлечения зародышей пшеницы из зерен для производства макарон - так делают пасту маленькой деревушке в Тоскане. Можете считать, что тот особенный аромат зерна, который вы почувствуете при варке, привезли оттуда лично в ладонях Le Silpo. В 99% «Собственный импорт» контактирует непосредственно с производителем, даже если это небольшое семейное фермерское хозяйство.
Деликатес-маркет работает на современном высокотехнологичном оборудовании, что позволяет достигнуть совершенства вкуса блюд собственного производства - в частности, в отделе кулинарии с постоянно варьирующимся, в зависимости от сезона, и даже времени суток, ассортиментом. В камере сухого созревания держат отрубы говядины, из которых после получаются идеальные «мраморные» стейки.  В кофейном отделе обжаривают зеленый кофе, причем 24 сорта из 60-и представленных имеют статус «спешиалити». Здесь же вы можете попробовать линейку французских десертов собственного производства, птичье молоко с бельгийским шоколадом или кондитерские изделия для веганов. Есть производство мороженого и сорбетов, мармелада и зефира на основе пюре из натуральных фруктов и даже собственная сыроварня, где готовят свежайшую моцареллу и буррату.  
Отдельное внимание нужно уделить пекарне с дровяной печью для хлеба и лавашей. Выпечка Le Silpo в буквальном смысле возвращается на Родину: руководитель этого отдела, автор-инноватор и родитель знаменитого гречаного багета, обладающего наркотическим действием, Павел Бондаренко, родом из Одессы. Вся коллекция идей за 10 лет его работы в Fozzy Group - от лучших классических рецептов багетов и круассанов, найденных в далёких уголках Европы, до безапелляционно здоровых новшеств: безглютеновые продукты, закваски, применение семян чиа и хлопьев спельты, - становится доступна одесситам и тем, кто готов отправить водителя хоть за 50 км за «кусочком хлеба на завтрак королю».
Однако, сюда стоит наведаться и лично: несколько дегустационных зон, где вдали от глаз и вместе с сомелье можно попробовать сочетания вин (ассортимент магазина впечатляет более чем 600-ми наименований) с гастрономией и бакалеей; есть кафетерий для гурманов-сладкоежек; а для приморского перекуса с бокалом игристого вам стоит остановиться около Bar de la Marine. Здесь вы сможете попробовать блюда из свежей рыбы и устриц, не проходивших термическую обработку: тартары, севиче и другие закуски под бокал охлаждённого вина.
И, в довершение ко всему, на территории супермаркета будет функционировать ресторан Le Grill на 80 посадочных мест, в котором творит бренд-шеф всей сети Марко Черветти, влюблённый в разнообразие кухонь мира, от родной итальянской до китайской.
Кроме гастрономического и эстетического удовольствия, способного удовлетворить запросы любого гурмана, Le Silpo гарантирует высочайшее качество, импортируя только продукты из «зеленого списка» товаров (эко-, био- и продукты с DOСG).
После торжественного открытия 1 сентября каждый житель Одессы сможет побаловать себя избранными продуктами со всего земного шара.
Деликатес-маркет Le Silpo

Одесса, Генуэзская, 24 Б
Открытие – 1 сентября 2017
Площадь торгового зала: 2400 кв.м
Кол-во сотрудников: 300 человек
flagОцени статью!