Салат «Первый лист календаря»
29 декабря 2014
1164

Салат «Первый лист календаря»

Ингредиенты: сладкий болгарский перец (красный и желтый); отварные креветки; твердый сыр; вареные яйца; майонез (или сметана со специями); зелень для украшения. (продукты для салата можно взять другие - по вкусу и наличию)
Кальмар в сметанном соусе
15 декабря 2014
762

Кальмар в сметанном соусе

Ингредиенты: 2-4 тушки кальмара 2 ст.л. сметаны 1 ст.л. муки 1-2 ст.л. сливочного масла. Соль и черный перец Немного кипятка в чайнике Приготовление: Кальмаров разморозить, очистить от внутренностей. Положить в кипящую подсоленную воду буквально минуты на 2-3, - до тех пор, пока они не побелеют и шкурка не свернется! Вытащить из воды, дать немного остыть. Счистить ножом оставшуюся свернувшуюся шкурку. Нарезать тушки тонкими полосками.
Пирог с курицей
03 декабря 2014
807

Пирог с курицей

Ингредиенты (конечно, все зависит от формы, в которой запекать; я беру для 25-сантиметровой): - 400 грамм куриного мяса (грудки) - 1 банка консервированных шампиньонов - 1 пласт слоеного теста (примерно 300 грамм) - 3 яйца - 200 мл сливок - 300 грамм сыра - 2-3 луковицы - Зелень: пара веточек укропа, зеленый лук - Соль, перец, приправа для курицы (по вкусу)
Лимонно-шоколадный пудинг
18 ноября 2014
1698

Лимонно-шоколадный пудинг

Лимонно-шоколадный пудинг Ингредиенты:- полстакана сахара - два стакана молока - 3 столовые ложки муки - 4 столовые ложки какао - 1 столовая ложка масла (сливочного) - 2 чайные ложки ванильного сахара. - лимонная цедра
Бланманже творожное
11 сентября 2014
734

Бланманже творожное

Нежный десерт, который нравится взрослым и детям. Этот изумительный десерт готовится без выпечки. Ингредиенты : молоко - 1/2 стакана  желатин - 1 пакетик (15 грамм)  ванильный сахар - 1 пакетик (10 грамм)  творог - 250 грамм сметана - 1/2 стакана  сахарная пудра - 1/2 стакана  фрукты - любые (кожно и консервированные) 
Шарлотка
08 сентября 2014
759

Шарлотка

Ингредиенты: яйца — 4 штук сахар — 300 грамм мука — 300 грамм разрыхлитель — 1 ч. л. яблоки — 5 штук (600 грамм) изюм — 1 стакан (155 грамм) лимонный сок — 50 мл (1 лимон) корица — 1/2 ч. л. коньяк — 2 ст. л. крахмал — 50 грамм растительно-сливочная смесь для смазывания формы — 50 грамм
Запеканка из баклажанов
19 августа 2014
828

Запеканка из баклажанов

Ингредиенты: - 2 больших баклажана - 4 свежих помидора - 1 головка репчатого лука - 2-3 зубчика чеснока - 0,5 острого перца - 400 г сока из свежих помидор - 200 мл йогурта - 100 г твердого сыра - 2 ст.л.винного уксуса - растительное масло, соль, перец, куркума
Роллы из говядины
01 июля 2014
715

Роллы из говядины

Ингредиенты: 8-10 тонких нарезанных кусочков филе говядины Соль, перец, любимые специи для мяса 3 столовые ложки соуса Вустершир 1 столовая ложка оливкового масла Для начинки: морковь - 1 штука сладкий перец - 1 штука кабачка (в зависимости от размера) - 1/2 перья зеленого лука - 5-6 штук 2 зубчика чеснока  1 чайная ложка итальянской приправы Для бальзамической глазури: 2 чайные ложки сливочного масла 2 столовые ложки мелко нарезанного лука-шалота
Рыба, запеченная в лаваше
27 июня 2014
705

Рыба, запеченная в лаваше

Ингредиенты: свежая рыба — 1 штука лаваш — 1 штука помидор — 1 штука пучок кинзы — 1 штука лимон — 1/2 шт. (выжать сок) сливочное масло — 2 ст. ложка соль и перец
Рулет с творогом и клубникой
08 июня 2014
1276

Рулет с творогом и клубникой

Ингредиенты слоеное дрожжевое тесто - 450 грамм панировочные сухари - 3 ст.л. сливочное масло небольшой кусочек творог - 400 грамм яблоки - 300 грамм клубника - 200 грамм сахар - 2 ст.л. ванильный сахар - 5 грамм